Биореакторт явагдаж буй микроорганизм, амьтан, ургамлын эд эсийн өсгөвөрлөлтийн болон ферментэт урвалын кинетикийн тухай үндсэн ойлголтууд, биореакторын бүтэц зохион байгуулалт, биореакторын дотор бодис болон дулааны шилжилт, түүний тооцоо, бодис болон энергийн солилцооны стехиометр, эсийн өсөлтийн кинетик, түүнийг судлахад хэрэглэдэг реакторууд болон тэгшитгэл, загварууд, тэжээлийн орчин ба агаарыг ариутгах, ферментацийн бүтээгдэхүүнийг тэжээлийн орчноос ялгах, цэвэрлэх, хянах аргуудын талаар үзэж судлана.